• Con motivo de la celebración mañana del Día Mundial Contra el Cáncer, el Consejo de Veterinarios de Castilla-La Mancha apuesta por un enfoque One Health en la investigación oncológica.

• García Alía: “Los tumores en animales suponen un modelo perfecto para estudiar y prevenir el cáncer en personas, ya que evolucionan de una forma similar, en menor tiempo”.

Toledo, 3 de febrero de 2022.- Los veterinarios de Castilla-La Mancha
resaltan que los avances en oncología veterinaria salvan vidas humanas, ya
que los animales padecen cáncer de la misma forma que las personas y que
cualquier avance en medicina veterinaria puede ser útil para la salud de las
personas.
Con motivo de la celebración mañana del Día Mundial Contra el Cáncer, que se
celebra cada 4 de febrero, el Consejo de Veterinarios de Castilla-La Mancha
destaca la importancia de que exista un enfoque One Health-Una única salud
en la investigación oncológica, ya que los tratamientos que se aplican en
animales enfermos pueden ser un paso previo a su uso en las personas.
El presidente del Colegio de Veterinarios de Toledo y del Consejo de
Veterinarios de Castilla-La Mancha, Luis Alberto García Alía, destaca que “los
tumores en animales suponen un modelo perfecto para estudiar y prevenir el
cáncer en personas, ya que evolucionan de una forma similar y, generalmente,
lo hacen en menor tiempo debido a que los animales tienen una esperanza de
vida menor”.
Por este motivo insiste en que “debemos hacer un esfuerzo para concienciar y
sensibilizar sobre la importancia de la investigación oncológica veterinaria, ya
que además de salvar la vida de los animales y proporcionarles la máxima
calidad de vida, puede terminar salvando la de las personas”.
Factores como las vacunas, el control de enfermedades infecciosas o
metabólicas y los distintos avances en medicina veterinaria han contribuido a
que la esperanza de vida de las mascotas sea cada vez mayor, lo que ha
contribuido a un aumento en la aparición de enfermedades asociadas a edades
más avanzadas del animal, considerando la edad como un factor de riesgo
para la aparición de enfermedad. De hecho, la mayor parte de los cánceres se
producen en animales mayores.

Para favorecer una detección precoz y evitar el sufrimiento del animal, los
veterinarios recomiendan realizar controles periódicos a partir de la edad de
riesgo del animal para que, con un mínimo de efectos secundarios, nuestra
mascota tenga la mayor calidad de vida.
Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla-La
Mancha
El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla-La Mancha es
el órgano autonómico que engloba a los Colegios Oficiales de Veterinarios de
Toledo, Cuenca, Guadalajara, Ciudad Real y Albacete. Entre sus fines están
velar por la dignidad y prestigio de la profesión veterinaria; colaborar con los
poderes públicos en la consecución de la salud de las personas y animales; la
mejora de la ganadería española y la más equitativa regulación y ordenación
del sector ganadero y alimentario, desde la fase de producción al consumo; la
atención al medio ambiente; y la protección de los consumidores.

• Todas las granjas y mataderos están sujetos a inspecciones diarias y auditorias periódicas en bienestar animal.

• La labor conjunta de veterinarios, ganaderos y otros operarios del sector es fundamental para garantizar la producción de alimentos sanos, seguros y de calidad.

Toledo, 25 de enero de 2022.- Los veterinarios de Castilla-La Mancha
garantizan el bienestar animal de los más de 7,5 millones de animales de
producción de la región, un trabajo “de base y fundamental para asegurar la
calidad de los productos que encontramos en nuestras mesas”, explica Diego
Salgado Müller, jefe de la Sección Técnica del Colegio de Veterinarios de
Toledo.
Por una parte, “todas las granjas y mataderos están sujetos a inspecciones
diarias y auditorias periódicas, que realizan los veterinarios para obtener las
certificaciones en bienestar animal”. Por otra, “no podemos olvidar que el
modelo de producción animal de España se adapta a las normativas europeas
y nacionales de bienestar animal, una de las más exigentes del mundo”.
También el bienestar animal, añade, incluye al transporte de ganado. “Toda la
cadena de suministro está conectada, por lo que resulta fundamental la labor
conjunta de veterinarios, ganaderos y otros operarios del sector para garantizar
alimentos sanos, de calidad y que cumplan con las buenas prácticas de
bienestar animal”, expone.
Garantes de seguridad alimentaria en toda la cadena
En materia de seguridad alimentaria, “los veterinarios supervisamos todas las
fases de la cadena de producción”, incide Salgado, “ya que estamos presentes
desde la alimentación de los animales -con estrictos controles sanitarios en las
fábricas de piensos- hasta la distribución de productos, pasando por las granjas
el transporte, el matadero o la industria”.
Además, “controlamos y gestionamos la posible emergencia de enfermedades
en el origen a través de planes sanitarios adaptados a cada granja y
supervisamos todo el sistema de trazabilidad y rastreabilidad de los alimentos,
lo que nos permite hacer el seguimiento de los productos a lo largo de toda la
cadena”.
Los veterinarios, “aunque mucha gente lo desconoce, estamos también detrás
de la inspección y supervisión de alimentos, desde un establecimiento de venta

como puede ser una tienda, un supermercado o a través de rigurosos controles
en restaurantes”, concluye Salgado.
El trabajo que realizan los veterinarios en materia de seguridad alimentaria es
decisivo dentro del sistema sanitario español, puesto que entre la salud de
animales, personas y medio ambiente no hay líneas divisorias, ya que todos
convivimos bajo el paradigma ‘Una salud’.
Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla-La
Mancha
El Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla-La Mancha es
el órgano autonómico que engloba a los Colegios Oficiales de Veterinarios de
Toledo, Cuenca, Guadalajara, Ciudad Real y Albacete. Entre sus fines están
velar por la dignidad y prestigio de la profesión veterinaria; colaborar con los
poderes públicos en la consecución de la salud de las personas y animales; la
mejora de la ganadería española y la más equitativa regulación y ordenación
del sector ganadero y alimentario, desde la fase de producción al consumo; la
atención al medio ambiente; y la protección de los consumidores.